LE PASS Projet Alimentaire de Santé et de Solidarité
L’ESAAC coordonne depuis 2017 un projet alimentaire global, participatif et inclusif dans le quartier de Pessac Saige pour lutter contre les injustices alimentaires en
- Valorisant les pratiques et savoir-faire des habitant.es
- Facilitant l’accès aux soins et à une alimentation saine et durable
- Favorisant la solidarité et la participation citoyenne
Cet axe transversal, porté par une équipe de salarié.es et de bénévoles, s’appuie sur différentes actions complémentaires :
– Des ateliers et animations toute l’année dans et hors les murs sur le thème de l’alimentation, la santé et du développement durable
– L’accueil de jeunes en missions solidaires ou en mesure de responsabilisation pour faciliter leur insertion dans leur parcours scolaire ou professionnel
- En 2024, nous avons lancé les “Cheffes Nomades” pour accompagner les femmes des quartiers dans leur projet d’entrepreneuriat culinaire.
Restaurant Solidaire
Un restaurant participatif sur inscription et tarif en lien avec le quotient familial une fois par mois avec des chef.fes cuisinier.es citoyens partageant leur savoir-faire culinaire …
Marché Solidaire Participatif
Un marché solidaire anti-gaspi ouvert à toustes chaque jeudi proposant des invendus alimentaires à tarif symbolique (plus de 10 tonnes de denrées revalorisées à l’année)….
Collectif des Cheffes Nomades
En 2024, nous lançons les “Cheffes Nomades” pour accompagner les femmes des quartiers dans leur projet d’entrepreneuriat culinaire.
Nous proposons
- un parcours d’ateliers collectifs et un suivi individualisé (art oratoire, accès aux droits, coaching culinaire…)
- un service traiteur accès sur une cuisine festive aux saveurs du monde auprès des entreprises, associations, institutions
Les Cheffes Nomades vous proposent des RENCONTRES & des DECOUVERTES humaines, culinaires, et authentiques.
Chaque femme partage avec passion, amour et générosité sa culture et son histoire à
travers ses plats.
Un voyage gourmand et unique porté par la force et la joie du FAIRE ENSEMBLE, permettant ainsi de valoriser la culture et les talents de chacune, et favoriser le VIVRE ENSEMBLE, la lutte contre les préjugés et l’EMANCIPATION DES FEMMES.
Contactez-nous pour toute demande de devis pour vos événements (petit déjeuner, snacking, buffet…).
Nou étudierons ensemble une formule adaptée à vos besoins.
